Gallen y La Ferme de l'Odet : una alianza nacida de una pasión compartido por el mar y el gusto
Hoy rendimos homenaje a Gallen, un pescadero de Concarn.
Desde hace varias generaciones, Gallen encarna el saber hacer del comercio de pescado bretón. Especializado en la preparación y distribución de pescado fresco procedente de subastas bretonas como Le Guilvinec, Erquy y Lorient.
Desde hace varias generaciones, Gallen encarna el saber hacer del comercio de pescado bretón. Especializado en la preparación y distribución de pescado fresco procedente de subastas bretonas como Le Guilvinec, Erquy y Lorient.
La empresa se fundó en los años sesenta.
Desde entonces, se ha consolidado como un actor clave del sector marisquero en Bretaña.
A confianza entre productores y restauradores, para ofrecerle lo mejor
Con sede histórica en Concarneau, Gallen trabaja a diario con los pescadores y sus arribadas para garantizar productos de calidad.
El equipo selecciona cuidadosamente los productos de la pesca de bajura y de altura.
Gracias a esta proximidad, Gallen nos ofrece productos locales.
La mayoría de nuestros productos del mar proceden de Gallen, como el Saint-Pierre, el rape, la langosta, los berberechos y muchos otros.
Gracias a su compromiso con la calidad, la frescura y el valor de los productos del mar, Gallen perpetúa el patrimonio de Concarneau y participa activamente en el dinamismo del sector pesquero bretón.
Gracias a Gallen, ¡en el restaurante encontrarás tu pescado favorito!
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