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BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au coeur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats d’Arnaud GUILLOU, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

LA FERME DE L'ODET

Le restaurant gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative.

UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

LE MOT DU CHEF

Arnaud GUILLOU

Chers gourmandes et gourmands,
Mon équipe et moi, sommes très heureux de vous accueillir tout au long de l’année pour vous régaler avec notre carte et nos menus à base de produits frais et de saison.
Nous mettons un point d’honneur à tout préparer dans nos cuisines,
Nous sélectionnons nos fournisseurs pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits
La bonne cuisine c’est simple, il faut un peu de technique, beaucoup d’amour et de la générosité!
A très vite !

Arnaud et Ana Guillou - Restaurant la ferme de l'Odet - Restaurant Gastronomique à Quimper (Finistère)

NOS MENUS

Laissez-vous tentez par une expérience gastronomique

Formule Au Fil de l'O

Menus :

entrée- plat au plat-dessert : 24 euros

entrée-plat-dessert : 27 euros

Ce menu est servi au déjeuner en semaine uniquement

Menu Baie de Kerogan

39,00€

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Mise en bouche

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Lieu jaune confit à l’huile de combawa,

carpaccio d’ananas aux épices et vinaigrette passion

ou

La joue de boeuf effilochée,

en chartreuse de choux vert et foie gras de canard

*

Le poisson de nos côtes,

Boulgour aux fruits secs, coulis de poivrons grillés

condiment pois chiche et coriandre

ou

Magret de canard IGP rôti,

finger de polenta, salsifis cuit au sel et jus au thé fumé

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

L’éclair banane/arabica,

ganache montée et nougatine au sésame

ou

Le cake citron,

Mousse légère au praliné et sorbet citron/vanille

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine

Menu Vallée de l'Odet

51,00€

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Mise en bouche

*

Noix de St-Jacques justes saisies

Blinis au curry, tarama « maison »

ou

Coeur de ris de veau rôti, éclats de noisettes

endive braisée et jus au marsala

*

Le Poisson noble du moment

sauce matelote et fine purée d’oignons au balsamique

ou

Le filet de bœuf VBF à la plancha

pressé de pomme de terre, chanterelles et jus aux truffes

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

Le pamplemousse et le marron,

sablé croustillant et meringue coco

ou

Le chocolat et le sarrazin

sphère craquante et crème glacée

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine