Guide MICHELIN | Informations et réservation : 02 98 95 63 13

Le restaurant est fermé pour congés jusqu'au 21 août inclus, merci de votre compréhension :

BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au coeur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats d’Arnaud GUILLOU, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

LA FERME DE L'ODET

Le restaurant gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative.

UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

LE MOT DU CHEF

Arnaud GUILLOU

Chers gourmandes et gourmands,
Mon équipe et moi, sommes très heureux de vous accueillir tout au long de l’année pour vous régaler avec notre carte et nos menus à base de produits frais et de saison.
Nous mettons un point d’honneur à tout préparer dans nos cuisines,
Nous sélectionnons nos fournisseurs pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits
La bonne cuisine c’est simple, il faut un peu de technique, beaucoup d’amour et de la générosité!
A très vite !

Arnaud et Ana Guillou - Restaurant la ferme de l'Odet - Restaurant Gastronomique à Quimper (Finistère)

NOS MENUS

Laissez-vous tentez par une expérience gastronomique

Menu Au Fil de l'O

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Menu proposé au déjeuner en semaine uniquement.

Entrée – plat ou plat – dessert  24 euros

Entrée – plat – dessert  27 euros

Plat du jour  16 euros

Menu Baie de Kerogan

39,00€

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Mise en bouche

*

Saumon « bio » confit, puis fumé

fenouil/agrumes

ou

Poitrine de cochon fondante

champignons et crémeux de jaune d’oeuf

*

Le poisson de nos côtes,

Niçoise de légumes, crumble de parmesan et bisque passion/carotte

ou

Magret de canard rôti,

patate douce et jeunes navets laqués soja/miel, jus court

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

Macaron abricot/verveine

sorbet fromage blanc

ou

Mousse chocolat chaud

panna cotta gianduja et crumble noisette

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine

Menu Vallée de l'Odet

51,00€

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Mise en bouche

*

Médaillons de homard au naturel

Royale d’oignons de Roscoff/ hollandaise au tandoori

ou

Chair de tourteaux et condiments

Gelée gaspacho, croustillant avocat/combawa

*

Le poisson noble du moment

Artichaut breton, petit pois et fèves étuvé au citron,

fumet au vermouth

ou

Pavé de Filet de bœuf VBF à la plancha

Pressé d’amandines au lard fumé, sauce bordelaise

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

Le Pim’s framboise à ma façon

sorbet framboise/betterave

ou

La vanille « bio » de Madagascar

feuilletage caramélisé, tuile cacahuète

crème glacée « Dulcey »

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine