BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au cœur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par la subtilité et délicatesse des plats de Pierre-Antoine, Romain et leur équipe. Ils proposent, à partir de produits nobles, une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui raviront vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

Le restaurant semi-gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet, décorée avec esprit, mêlant confort contemporain et élégance intemporelle.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative. Idéal pour tous les amoureux de nature et de sérénité.

La Ferme de l’Odet c’est le projet de 3 amis, Pierre-Antoine, Benjamin et Gabin qui se sont rencontrés en BTS restauration au Paraclet à Quimper. Ils souhaitent vous faire partager leur passion pour la gastronomie en mettant en valeur leur région et ses produits. Ils vous proposent une cuisine fusion alliant les produits du terroir breton à la cuisine du monde avec différents accords mets et boissons.

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

Laissez-vous tenter par une expérience gastronomique

Formule Au Fil de l’O

Menu Déjeuner

Ce menu est élaboré chaque semaine par le Chef et son équipe, selon le marché et l’inspiration du moment.

Valable en semaine, hors week-end et jours fériés

Entrée-plat ou plat-dessert : 27.00€

Entrée-plat-dessert : 32.00€

Plat du jour : 18.00€

Retrouvez notre menu le lundi sur nos réseaux

Les Bolenns

par La Ferme de l’Odet

Signifie “bolée” en breton.

Le principe est d’allier générosité et gourmandise autour de différentes recettes à base de farz (far noir), semblable à une semoule de blé noir, en iodée, carnée ou végétarienne. Le tout assaisonné de lipig, un réconfortant beurre d’oignons, et accompagné de légumes de saison.

Un repas réconfortant et économique 100% breton ! Idéal pour les courtes pauses déjeuner.

Cette offre est disponible uniquement en livraison le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi midi pour les entreprises de la zone Créac’h Gwenn et Kéradennec.

Réservation par téléphone au 02.98.95.63.13

Nos Recettes :

CARNÉE : Far noir maison, lipig, effiloché de cochon breton élevé sur paille mariné, cuisson de 15 heures ou effiloché paleron de boeuf confit au cidre (selon produit du moment) , légumes de saison 13 €

IODÉE : Far noir maison, lipig, poisson du jour de pêche bretonne en persillade, légumes de saison 13 €

VÉGÉ : Far noir maison, lipig, tomme bretonne, légumes de saison, pickles de légumes 13 €

Nos Formules :

Bolenn

dessert du jour ou boisson

17 €

Bolenn

dessert du jour

boisson

19 €

La Carte

LES ENTRÉES

Pepemoc’h / poitrine de cochon breton confite, asperges blanches, coquillages, jus réduit au vin jaune 18.00 €
Royal de foie gras / breton, magret fumé, artichaut, vinaigrette à l’huile de noisette 17.00 €
Gravlax de truite / pomélos, biscuit aux graines de fenouil, condiment fenouil-arenkha 15.00 €
Langoustines snackées / riz noir de camargue à la mangue, gel citron vert-piment, poireau grillé, bisque de carapaces à la coco 20.00 €

LES POISSONS

Poisson noble du moment / radis couleurs, gel yuzu, bisque de homard à la citronnelle, pommes de terre nouvelles 32,00 €
Poisson de nos côtes / fregola sarda, petits pois, fèves et oignons grelots, cresson, fumet au beurre noisette 27,00 €
1/2 homard breton du vivier à la plancha / Légumes de saison, bisque coraillée (minimum 2 personnes ou un homard entier 90 € pour 1 personne) 45.00 €

LES VIANDES

Volaille bio de Kerguilavant / endives braisées au cidre, émulsion de pommes de terre, confiture d’oignons de roscoff, jus réduit au vinaigre de cidre 25,00 €
Souris d’agneau / confite, boulgour oriental, légumes fumés et grillés, yaourt à la menthe, jus corsé 29,00 €
Entrecôte 350g Angus Bio de la ferme de Kerdroual / Pommes de terre grenailles, légumes de saison, sauce aux choix 42.00 €

Végétarien

Riz noir de carmargue / gel citron vert-piment, poireau grillé, bisque de carapaces à la coco 13.00 €
Fregola sarsa / crème parseman, asperges vertes, shiitakés breton 16.00 €

LES DESSERTS

Assiette de fromages affinés du Palais des fromages (Pleuven), chutney de la Ferme de l’Odet 11.00 €
Trou breton / Sorbet pomme, eau de vie de cidre “Gwen” 9.00 €
Tartelette rhubarbe confite / fraises de Cléder marinées, moelleux amande, sorbet à la levure grillée 12,00 €
Éclair cacahuètes/ confit de banane, caramel fruit de la passion, chouchous, sorbet passion-citron noir 12,00 €
Chocolat/Noisette/Sarrasin / crémeux chocolat fumé, pop corn de sarrasin, glace sarrasin 12,00 €

Nos fournisseurs :

Les Viviers d’Audierne, poissons et crustacés

Volaille bio de kerguilavant, volailles à Pleuven

Maison Cariou, huîtres et coquillages de l’ILE-TUDY

Les caves du Moros, vins et spiritueux de CONCARNEAU

Cave Grains de Folie, vins et spiritueux à QUIMPER

Cave les Joyaux des vignes, vins et spiritueux à QUIMPER

Laura et Arthur boulangerie, pain bio au levain à PLEUVEN

Le Palais des fromages, fromages et crèmerie à PLEUVEN

Pascal Breton, vins à QUIMPER

La Ferme de Kerdroual, boeuf angus bio de GOURLIZON

Gallen, poissons et crustacés à CONCARNEAU

Cozigou, boissons et alcools à PLUGUFFAN