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BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au coeur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats d’Arnaud GUILLOU, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

LA FERME DE L'ODET

Le restaurant gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative.

UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

LE MOT DU CHEF

Arnaud GUILLOU

Chers gourmandes et gourmands,
Mon équipe et moi, sommes très heureux de vous accueillir tout au long de l’année pour vous régaler avec notre carte et nos menus à base de produits frais et de saison.
Nous mettons un point d’honneur à tout préparer dans nos cuisines,
Nous sélectionnons nos fournisseurs pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits
La bonne cuisine c’est simple, il faut un peu de technique, beaucoup d’amour et de la générosité!
A très vite !

Arnaud et Ana Guillou - Restaurant la ferme de l'Odet - Restaurant Gastronomique à Quimper (Finistère)

NOS MENUS

Laissez-vous tentez par une expérience gastronomique

Menu `Au fil de l'O´

entrée-plat ou plat-dessert : 24 euros
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entrée-plat-dessert : 27 euros
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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

Menu

38,00€

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Mise en bouche

Filet de maquereaux à l’escabèche,
caponata et finger de pain toasté
ou
Tataki de bœuf, maki de basmati à la mangue
et oignons frits

Le poisson de nos côtes snacké à la plancha,
choux-fleur, coco/curry
ou
Magret de canard rôti, navets braisés aux épices,
carottes/cumin

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)
« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

Sablé breton pressé et spéculoos,
miel du Stangala et coings pochés
ou
Palet fondant « guayaquil »,
caramel et cacahuètes

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

Menu

50,00€

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Mise en bouche

Chair de tourteaux aux condiments,
avocat et espuma piquillos
ou
Noix de Saint-Jacques snackées,
blinis de sarrazin et fondue d’endives à l’orange
jus arabica

Le poisson noble cuit au plat (selon arrivage),
asperges vertes et fregola sarda
ou
Filet de veau légèrement fumé,
gnocchis d’amandine et pesto d’herbes, jus court

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)
« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

Le Chocolat « caramélia » en mousse légère,
poivre « timut » et sorbet pamplemousse
ou
Les fraises « Garriguettes », mousseline au thym-citron
feuille à feuille d’arlettes

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »