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BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au coeur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats d’Arnaud GUILLOU, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

LA FERME DE L'ODET

Le restaurant gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative.

UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

LE MOT DU CHEF

Arnaud GUILLOU

Chers gourmandes et gourmands,
Mon équipe et moi, sommes très heureux de vous accueillir tout au long de l’année pour vous régaler avec notre carte et nos menus à base de produits frais et de saison.
Nous mettons un point d’honneur à tout préparer dans nos cuisines,
Nous sélectionnons nos fournisseurs pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits
La bonne cuisine c’est simple, il faut un peu de technique, beaucoup d’amour et de la générosité!
A très vite !

Arnaud et Ana Guillou - Restaurant la ferme de l'Odet - Restaurant Gastronomique à Quimper (Finistère)

NOS MENUS

Laissez-vous tentez par une expérience gastronomique

Menu Au Fil de l'O

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Menu proposé au déjeuner en semaine uniquement.

Entrée – plat ou plat – dessert  24 euros

Entrée – plat – dessert  27 euros

Plat du jour  16 euros

Menu Baie de Kerogan

39,00€

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Mise en bouche

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Filets de maquereaux à la flamme

sarrazin soufflé, chèvre du Menez-Hom et pâte de citron

ou

Tartare de bœuf au couteau

Huîtres et chips de bleu d’artois

*

Le poisson de nos côtes,

Cocos de paimpol, coco/curry

ou

Suprême de pintade en cuisson douce

Confit de choux rouge, cassis et jus corsé

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

Pavlova aux mûres

ganache montée ivoire/poivre de Kampot

ou

La Fraise de Plougastel

siphon Dulcey/Kremmig, dentelle de froment

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine

Menu Vallée de l'Odet

51,00€

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Mise en bouche

*

Médaillons de homard au naturel

déclinaison de tomates et artichauts poivrades

ou

Thon rouge façon Rossini

céleri, miel et kalamansi

*

Le poisson noble du moment

Riz crémeux au safran du Stival, encornets et chorizo ibérique

ou

Pièce de filet de veau cuit à basse température

Mousseline d’oignons, girolles et jus arabica

ou

Demi-Homard snacké à la plancha,

légumes de saison, bisque coraillée (supplément de 22,00 euros)

minimum 2 personnes

*

Assiette de fromages affinés (supplément de 8,50 euros)

« Fromagerie Leost » aux halles de Quimper

*

La Reine-claude

Crumble spéculoos et ganache fondante « biskélia »

ou

Le Finger de chocolat « Illanka » 63%

glace au grué de cacao

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« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

menu servi le soir et le week-end, sur réservation le midi en semaine