Guide MICHELIN | Informations et réservation : 02 98 95 63 13

Le restaurant sera fermé du 17 octobre au 4 novembre pour congés. Merci de votre compréhension :

BIENVENUE À

LA FERME DE L’ODET

À 5 minutes du centre ville de Quimper, venez découvrir ou redécouvrir au coeur du restaurant LA FERME DE L’ODET une cuisine gastronomique, créative, moderne et surtout pleine de saveurs. Vous serez surpris par l’interprétation hautement subtile et délicate des plats d’Arnaud GUILLOU, qui mélange les produits pour en faire une interprétation personnelle et une touche novatrice, qui ravira vos papilles et vos sens. Tous les plats proposés au restaurant LA FERME DE L’ODET sont réalisés à partir de produits bruts, frais et de saison.

LA FERME DE L'ODET

Le restaurant gastronomique dispose d’une situation privilégiée dans cette ancienne ferme, construite dans les années 1900, bordant la rivière de l’Odet.

UN CADRE CHAMPÊTRE

La terrasse du restaurant ouvre sur les berges de la rivière de l’Odet et les bois voisins… Un cadre champêtre qui se prête à la dégustation d’une cuisine moderne et créative.

UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

Le restaurant La ferme de l’Odet vous propose une cuisine de qualité avec des plats conçus par le Chef à base de produits frais et de saison.

LE MOT DU CHEF

Arnaud GUILLOU

Chers gourmandes et gourmands,
Mon équipe et moi, sommes très heureux de vous accueillir tout au long de l’année pour vous régaler avec notre carte et nos menus à base de produits frais et de saison.
Nous mettons un point d’honneur à tout préparer dans nos cuisines,
Nous sélectionnons nos fournisseurs pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits
La bonne cuisine c’est simple, il faut un peu de technique, beaucoup d’amour et de la générosité!
A très vite !

Arnaud et Ana Guillou - Restaurant la ferme de l'Odet - Restaurant Gastronomique à Quimper (Finistère)

NOS MENUS

Laissez-vous tentez par une expérience gastronomique

Formule ``Au Fil de l'O``

30.00€
Notre formule déjeuner qui change chaque semaine et qui se compose :

d’une entrée, un plat et un dessert.

les 3 plats : 30.00€

les 2 plats : 25.00€

LA CARTE

LES ENTREES

  • Le Homard au naturel /Cocos de Paimpol/Estragon  19,00€
  • Le Gravelax de saumon/Choux-fleur/Yuzu/Ail noir  14,00€
  • Le Foie gras de canard mi-cuit/ Pêche/Cardamome  16,00€
  • Le Tataki de boeuf/ Patate douce/coco/cacahuètes  12,00€

 

LES POISSONS

  • Le Poisson noble du moment

Butternut/ Vandouvan / Couteaux  27,00€

  • Le poisson de nos côtes,

Gnocchis d’amandine/ Safran du Stival/ Panais  22,00€

  • Le Homard snacké à la plancha,

légumes de saison/bisque coraillée   34,00€

LES VIANDES

  • Le Filet de bœuf de Jean-Luc

Echalotes confites/Pommes de terre/ Jus au foie gras 25,00€

  • LeMagret de canard IGP sud-ouest

Polenta au parmesan/ jus aigre-doux 17,00€

 

  • Assiette de fromages affinés et chutney du moment 8,50€

« Fromagerie Léost » aux halles de Quimper

 

LES DESSERTS

  • Le Dôme Pomme/Bahibé/Sorbet Granny-Smith 8,00€
  • La Pavlova Prune/gingembre/sorbet citron vert 9,00€
  • Le Cheese-cake ananas/Poivre Assam/Sablé short bread 9,00€
  • Déclinaison de Glaces et Sorbets « Maison » 7,50€

 

« les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

 

Les propositions de la carte peuvent variées en fonction des approvisionnements et de la saison.

Merci de votre compréhension